L'Astre Gourmand

C'est dans leur très joli restaurant de la rue des remparts d'Ainay que nous accueillent, tout sourire, le chef Romain Devemy et sa femme Perrine Badia.

Un décor authentique: fresque arabisante, mobilier en provenance direct de Tunisie et tables en mosaïque faites sur mesure... Le rush de la ville nous semble tout à coup bien loin et l'on se surprend à fermer les yeux un instant pour mieux apprécier encore les odeurs qui flottent depuis la cuisine.

Romain n'est pas un novice en la matière, cet amoureux de voyage et de cuisine a travaillé pour des étoilés Michelin comme pour des restaurants traditionnels d'Inde, du Moyen Orient, d'Asie ou encore d'Amérique du Sud. Ce qu'il aime par dessus tout ce sont les épices (qu'il fait venir directement de Tunis...) curcuma, safran, raz El Hanout.
C'est une cuisine colorée, festive et raffinée que nous propose l'équipe de l'Etoile d'o