Un chef discret et passionné
C'est dans un cadre moderne et raffiné, recréé dans une maison bourgeoise de l'Ouest Lyonnais, que Laurent Bouvier propose une cuisine inventive respectant la tradition. C'est avec Géraldine Carret, sommelière de métier, qu'il accompagne ses clients pour leur faire partager d'heureux moments de bonheur culinaire. 

C'est une cuisine mêlant tradition et modernité que nous propose le chef, des produits frais et une carte qui change à chaque saison le tout dans un cadre unique : un intérieur très art déco repensé par le décorateur Alain Vavro, une terrasse-jardin baignée de lumière au mobilier choisi pour des tables toujours soignées et dans l'air du temps.

Coté plat, si l'on devait citer deux mets qui tiennent particulièrement au cœur du chef ce serait sans nul doute le pâté en croûte de canard, pour lequel il a obtenu un premier prix, et la volaill