La famille de l'évasion

2 ans dans un fauteuil roulant.
C'est l'histoire d'une famille qui a rêvé d'évasion. Tout a commencé après l'accident de ski de Charles Langela qui lui a valu de passer prêt de 2 ans dans un fauteuil roulant. Période féconde durant laquelle avec sa femme (Cécile Langela ) ils ont rêvé d'un restaurant où l'on pourrait faire voyager les convives au travers des différents pays sans avoir à se déplacer.

Chacun se projetant dans son domaine de compétence, Charles en cuisine, Cécile en décoration et service, une émulation forte s'est révélé au sein du couple. Pari tenu ils ont ouvert début 2006 le restaurant ciel ouvert... sans le fauteuil


Associer le fond et la forme
Charles "passionné de cuisine", comme il l'affirme, vous explique avec force son métier de chef cuisinier: " A chaque plat : une assiette + une présentation + une aliment central= une évasio